名前を急募!「うるち米(米)ともち米のブレンド米」

もち米は白く、一方うるち米は透明感があるので一眼で判別がつきます
もち米は白く、一方うるち米は透明感があるので一眼で判別がつきます

精米の段階でうるち米(米)にもち米

が入る、逆の場合もあって、それがた

とえ1粒であっても、もち米にうるち

米が混じり込んでしまい、気付かない

まま田植え、栽培が進み、収穫してみ

ると、もち米にうるち米が混ざり込ん

だ状態になることがあるのだといいます。

 

これが噂の、「もち米+うるち米」

 

通常はもち米としては出荷できにくく、

流通にの乗りにくい「もち米」を年末

に勘兵衛では販売いたしましたところ、

「普段は餅を食べない家人が食べてく

れました。もっと買って来いって催促

されて来ました」という、お客様が見

えられました。正直びっくりです。

 

もち米100%のもち米に比べると、

米のブツブツ感が残り、膨らみも伸

びも足りない。いわゆる、もちもち

感がいまいち、なわけでどんなもの

かな、と半信半疑でしたが

「旨いです。もっと売ってほしい」、

とのお声にびっくりしながら、うれ

しいです。

 

そこで、この半分以上が米を配合し

たもち米、なんちゃってもち米に、

名前を付けてください。

気長にご応募をお待ちしております。

ホームベーカリーで1時間教でつき上がったところ
ホームベーカリーで1時間教でつき上がったところ
ダらっと垂れ気味で、米粒のブツブツが残るのが特徴。380gで15×14cm大の鏡餅風が完成!
ダらっと垂れ気味で、米粒のブツブツが残るのが特徴。380gで15×14cm大の鏡餅風が完成!
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