ズイキ(芋茎)をいただきました

俗に芋がらと呼ばれることが多い、

イモの茎は干せば立派な保存食に

なります。

見事に仕立てられたズイキをいた

だきました。

ほんとうは、このズイキをおいし

く炊き上げて煮ものも一緒にいた

だきましたが、写真に収める間も

なく胃袋に。おしいかった!です。

こんな茎を乾燥させるとズイキが出来上がる。写真八つ頭。
こんな茎を乾燥させるとズイキが出来上がる。写真八つ頭。
コメント: 1 (ディスカッションは終了しました。)
  • #1

    sheep (水曜日, 26 2月 2014 20:22)

    今日はsheep店頭での野菜販売、ありがとうございました。
    また試食などもたくさんご馳走さまでした。確かな味に感激!です。
    お客様にも喜んでいただけて、私たちもうれしかったです。
    芋がらも素敵な記事にしていただいて↑、ありがとうございます。
    機会がありましたら 是非またお願いします♪