セリで体調を整えましょうか

冬から春先に旬を迎えるセリ。

 

もう少しいけそう、仕入れてみました。

さすがに、独特の香気成分は下がっている気配で

すが、「食べれば3年前の古傷が治る」ことわざ

があるくらい、肝機能の強化、疲労回復では力を

発揮してくれるよう。

 

摂取後にビタミンAにかわるβカロチンを重視する

なら、油で醤(ジャン)。腸管での吸収がアップ

するらしい。醤で酸化に負けない身体に、とうい

ところです。

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