
この時期、畑で元気がいいのは菜の花。
菜の花、と聞くとつい特定の「菜の花」種
を思い浮かべそうですが、そういうものは
実はない。
アブラナ科の野菜の若芽や茎、花径を呼ぶ
総称です。アブラナ科と言えば、キャベツ、
小松菜、ブロッコリーなどおなじみの野菜ばかり。
今回届いた「菜の花」は、白菜の若芽、若葉です
この時期、畑で元気がいいのは菜の花。
菜の花、と聞くとつい特定の「菜の花」種
を思い浮かべそうですが、そういうものは
実はない。
アブラナ科の野菜の若芽や茎、花径を呼ぶ
総称です。アブラナ科と言えば、キャベツ、
小松菜、ブロッコリーなどおなじみの野菜ばかり。
今回届いた「菜の花」は、白菜の若芽、若葉です
まだコメントはありません。