蕗?セロリ?、いえいえルバーブです

クランベリーと違い仕上がりの色味に乏しいのが、残念!
クランベリーと違い仕上がりの色味に乏しいのが、残念!

 外観から判断して、蕗やセロリ同様の調理をする

大変なことに。

ルバーブは加熱すると、ドロッと溶けやすい。

 

しかも酸味がある。

ジャムが最適。ソースにして肉類と併せても美味。クランベリーソースの替わりに、酸味と甘みを楽しめます。

 

ついでに、お腹の調子を整えてくれるようです。

 

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