そんな食べ方があったんだ、パクチー

 

知っている人はもう作っている、パクチーの根っこペースト。

 

ところが、パクチー初心者はさらに上をいく。

「つぶし方がわからなかったのでミキサーに水を加えパクチ

ーの根を砕きました」

それで?

「それをそば粉に加え炊飯器でケーキを焼きました。

甘くないですよ」              

そば粉とパクチー、なんて大胆なんだ!